Teplice - Tepličané se letos dočkali po čtyřiceti letech svého pivovaru. V centru Teplic, v krásné secesní budově vznikl po několika měsících rekonstrukce nový Pivovar Monopol (napsali jsme zde). Otevřený je od května, nyní je tomu půl roku.
Budova Pivovaru Monopol sloužila za první republiky jako Varieté Zum Schwan, potom byla známa jako nákupní centrum a v devadesátých letech spíše jako vietnamská tržnice, poté zela prázdnotou a chátrala až do roku 2014, kdy byla zahájena rekonstrukce budovy do dnešní podoby.
Na rekonstrukci budovy i zřízení interiéru si majitelé pivovaru Jiří a Gabriela Schönbauerovi dali opravdu záležet. Krásu a vznešenost interiéru v prvorepublikovém stylu ještě umocňuje fakt, že vznikl v secesní budově a je pěkně rozčleněn. Kromě piva vás zde čeká také poctivá domácí staročeská kuchyně. Další informace o Pivovaru Monopol najdete na www.pivovarmonopol.cz.
Pivo se v Teplicích naposledy uvařilo v roce 1976, byl to teplický Doubravan. Před tím si můžou pamětníci pamatovat ještě Tourner Bier, Trnovanské pivo, Teplický ležák, Extep nebo Severočeský ležák. Původní pivovar byl zbourán v roce 2007, na jeho místě dnes stojí nákupní centrum. Od roku 1976 lázeňské město vlastní pivo postrádalo.
