Teplice - Státní zemědělská a potravinářská inspekce provedla úřední kontrolu v restauraci ASIA BISTRO na adrese Plynárenská 280, Teplice. Inspektoři v provozovně zjistili výskyt hmyzích škůdců a výrazně zanedbaný úklid včetně znečištěného grilu či lednice. Kontrolované osobě uložili úplný zákaz užívání prostor a zahájí s ní správní řízení o uložení pokuty.
Napříč celou provozovnou – na toaletě, v přípravně masa, ve skladu i v kuchyni – byla na hůře dostupných místech výrazně znečištěná podlaha od zbytků jídla či potravinových obalů.
Foto: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
V některých částech bistra narazili inspektoři na poškozené stropy. Ve velmi neuspokojivém stavu (necelistvá a složená z různých materiálů) byla také podlaha v kuchyni.
Foto: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Inspektoři na místě dále zjistili výskyt nečistot a mastnoty na kontaktním grilu, digestoři, plynovém grilu na kebab či lednice. Suroviny v lednici ani v mrazáku navíc nebyly zakryté, a tedy ani chráněné proti jakékoliv kontaminaci.
Foto: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
V provozovně byl zjištěn také větší výskyt octomilek, a to zejména v prostoru umývárny nádobí. Kontrolovaná osoba tak v restauraci nedodržovala adekvátní postupy pro regulaci škůdců.
Foto: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
